Chân yến thô là gì?
Chân yến thô là phần chân được lấy từ 2 bên rìa của tổ yến thô. Như những loại yến thô khác, chân yến thô vẫn còn chứa lông, chưa qua làm sạch bụi bẩn và tạp chất dính trong yến.
Đây là phần chứa nhiều nước bọt nhất của chim yến nên khi chúng ta sử dụng thì chân yến có mùi thơm tanh nhẹ nhàng và có hương vị dai giòn sần sật. Chân yến cũng là phần già nhất của tổ yến nên khi sơ chế làm sạch bạn cũng tốn nhiều thời gian hơn so với tổ yến thông thường. Chân yến khi ngâm hay chưng nấu sẽ nở to hơn rất nhiều so với các phần khác của tổ yến nên sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm được cho bạn một khoản chi phí lớn nếu thường xuyên sử dụng yến.
Công dụng của chân yến thô mà bạn chưa biết:
Trong chân yến chứa rất nhiều protein, các loại axit amin giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng ở bé cùng với việc nhiều nguyên tố vi lượng quý giúp tăng trưởng mô, cơ, giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, loại bỏ độc tố dư thừa cũng như duy trì, phát triển và hoàn thiện các chức năng của hệ thần kinh bình thường.
